tartare

• Mettez dans un bol un jaune d’œuf cru et un jaune d’œuf cuit, avec du sel et du poivre. • Mélangez doucement. • Ajoutez un peu de vinaigre et une cuillère à soupe d

Découper les 2 avocats en petits dés et les mélanger au jus de citron. Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits cubes. Déposer les cubes de tomates dans une passoire