sautees

Coupez les calamars en gros dés. Pelez et ciselez finement l’oignon. Réhydratez les nouilles chinoises dans de l’eau bouillante, en les détachant délicatement avec une fourchette.

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau à l’eau. Salez les escalopes et passez-les dans 1 jaune d’œuf battu puis dans la chapelure. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile