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Une étude récente publiée dans la revue Frontiers in Nutrition soulève des préoccupations sur la présence de métaux lourds dans le chocolat noir, un aliment souvent perçu comme bé
21-08-2024 à 16:02:13
Les cours du café et du cacao ont augmenté sur la semaine en raison des conditions météorologiques défavorables, diminuant le rendement des récoltes.
14-04-2024 à 18:10:08
Les cours du cacao et de l’aluminium ont encore flambé sur les marchés mondiaux, battant de nouveaux records, tandis que le prix de l’or a connu un léger recul. Par Salem K. Dans les
27-01-2024 à 23:35:11
TIZI-OUZOU – Au-delà de l’aspect commercial, le marché de Yennayer, ouvert cette semaine à la placette Mbarek Ait Menguellet (ex-gare routière) de Tizi-Ouzou, à l’occasi
11-01-2024 à 10:05:49
ALGER – Les Villes et stades hôtes de la 34e édition de la Coupe d’Afrique des Nations de football prévue du 13 janvier au 11 février 2024 en Côte d’Ivoire:
10-01-2024 à 20:26:16
Le Ghana, deuxième producteur mondial de cacao, est confronté à des risques croissants pour sa récolte de fèves en raison <p>The post Ghana: L’exploitation minière illégale m
25-12-2023 à 14:11:38
Le Nigéria prévoit une baisse de 4,4 % de sa production de cacao au cours de la campagne 2023-2024, selon le dernier rapport de la Bourse privée des matières premières Commodities Exch
18-11-2023 à 22:49:43
ALGER – Les exportations hors hydrocarbures de l’Algérie qui ont totalisé près de 7 milliards de dollars en 2022, en progression de 30% par rapport à 2021, après un bond
26-06-2023 à 20:10:27
Le rapport souligne que la déforestation s’explique par les faibles rendements du cacao et la pauvreté des agriculteurs. Il révèle <p>The post Côte d’Ivoire et Ghana: La cult
29-05-2023 à 15:05:45
Boire une tasse de cacao, une boisson riche en flavonoïdes connus pour leurs effets anti-inflammatoires, pourrait être un moyen simple et agréable de lutter contre la fatigue qui touche
25-01-2023 à 15:47:01
: Le 9 novembre 2022 – Nestlé devient partenaire de l’« Africa Food Prize ». Ce partenariat a pour objectif de contribuer à accélérer la transformati
22-11-2022 à 14:29:55
Nestlé devient partenaire de l’« Africa Food Prize ». Ce partenariat a pour objectif de contribuer à accélérer la transformation des systèmes alimenta
21-11-2022 à 23:47:36
Les spécifications des produits de cacao et de chocolat destinés à la consommation humaine ont été fixées par un arrêté interministériel, publié au Journal Officiel n°55. Il a é
30-08-2022 à 10:05:55
Algérie – Le ministre du Commerce et de la Promotion des exportations met en place de nouvelles conditions concernant les produits contenant le cacao et le chocolat. Dzair Daily vous liv
25-08-2022 à 17:15:35
Selon une étude réalisée par des chercheurs de l’Université de Surrey au Royaume-Uni, publiée le 13 juin 2022 dans la revue scientifique Frontiers in Nutrition, une grande consom
09-08-2022 à 15:31:45
Il vous faut 6 carrés de chocolat noir (maximum de cacao, 80%) – 3 gouttes d’huile essentielle de fleur d’oranger. Faites fondre les carrés de chocolat au bain-marie ou
29-12-2021 à 12:01:35
Algérie – Une Kabyle impliquée dans le domaine de la pâtisserie raconte son histoire et sa passion pour les gâteaux, elle rêve de voir fleurir la filière dans notre pays. Retrouvez
25-12-2021 à 18:56:24
Prodalex (Produit algérien à l’export), une filiale de la Sarl Boublenza, implantée dans la wilaya de Tlemcen, a exposé lors de la 29ème Foire de la production algérienne (FPA), qui
25-12-2021 à 05:41:33
Dans un saladier, travailler à l’aide d’une spatule en bois le beurre ramolli puis incorporer le sucre glace et le sel. Incorporer le blanc d’œuf puis la farine tamisée
14-12-2021 à 12:01:18
Deux études révèlent de nouvelles vertus au chocolat : il améliorerait la vision en haute lumière… et «brûlerait les graisses» des femmes ménopausées ! On sait que le cacao,
12-12-2021 à 12:01:05
Préchauffez votre four. Mélangez ensemble la farine, la margarine, le lait, la levure et le cacao. Ajoutez les œufs. Beurrez un moule à gratin rectangulaire. Placez une feuille de papie
04-08-2021 à 12:46:36
Dans un saladier, mélanger les biscuits, la noix de coco et le cacao. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et très bien pétrir pour obtenir une pâte. Faites 28 boulettes.
22-07-2021 à 11:30:56
Dans un saladier, travailler à l’aide d’une spatule en bois le beurre ramolli puis incorporez le sucre glace et le sel. Incorporer le blanc d’œuf puis la farine tamisée
20-06-2021 à 12:00:50
Dans un saladier, mélanger les biscuits, la noix de coco et le cacao. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et très bien pétrir pour obtenir une pâte. Faites 28 boulettes avec cette dern
09-05-2021 à 12:16:12
On trouve de la caféine dans le café, bien sûr, mais aussi, par exemple, dans le thé, le cacao et les noix de cola. La teneur en caféine d’une tasse de café peut varier du simple au
05-04-2021 à 12:01:02
Préchauffer votre four à 180°C. Peler et épépiner la pomme. La détailler en fines lamelles et les disposer dans des petits ramequins (beurrés ou non). Dans un saladier, verser la far
09-01-2021 à 12:00:36
Les cacaoculteurs emploient plus de 1,5 million d’enfants L’industrie du chocolat, dont le poids est estimé à 100 milliards de dollars, n’a pas réussi au cours des vingt dernières
22-10-2020 à 15:25:39
La consommation de cacao est très recommandée en période de stress. Cet aliment est riche en antioxydants qui aident à prévenir les maladies cardiovasculaires, le vieillissement et le
13-10-2020 à 12:00:20
Préchauffez votre four à 180°C. Pelez et épépinez la pomme. Détaillez-la en fines lamelles et disposez-les dans des petits ramequins. Dans un saladier, versez la farine, le sucre et l
27-08-2020 à 12:00:28
24-06-2020 à 12:01:18