Dans une nouvelle consécration qui reflète la richesse et la diversité de la cuisine algérienne, le tajine d’olives algérien s’est hissé à la quatrième place d’un classement m

On prévoit que la première unité de traitement primaire du minerai de fer extrait de la mine de Gara Djebilet à Tindouf (sud-ouest de l’Algérie) entrera en activité fin avril 2026 a

ALGER – Depuis sa réélection à la magistrature suprême en septembre 2024, le président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune, a placé la première année de son deuxième

BECHAR- Le président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune a achevé jeudi soir une visite de travail et d’inspection dans la wilaya de Béchar où il a inspecté, inauguré e

BECHAR – Le président de la République, M. Abdelmadjid Tebboune, a procédé, jeudi, à la pose de la première pierre du projet de complexe de production de concentré et de boul

CHLEF- Une initiative de solidarité “Cuisine itinérante” a été lancée par l’Association Sonaà El Amel (Faiseurs d’espoir) de Chlef, à l’occasion du mois s

ALGER- Le ministre de l’Energie et des Mines, Mohamed Arkab, a affirmé, mercredi, que l’unité de traitement primaire de la mine de fer de Gara Djebilet (wilaya de Tindouf),

CONSTANTINE – Les habitants des wilayas de l’Est du pays ont célébré le Mawlid Ennabaoui Echarif dans une ambiance spirituelle à travers les mosquées et les zaouïas ainsi que

MEDEA – Une Qaâda consacrée aux coutumes et aux traditions familiales durant le mois du ramadhan est organisée au musée publique des arts et des traditions populaires de Médéa,

Piquer les aubergines entières à l’ail, enveloppez-les de papier aluminium et griller au four. Les envelopper dans un film alimentaire et les laisser refroidir pendant 15 mn. Peler

Cuire les épinards avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive (sans rajouter d’eau bien sûr). Les égoutter ou bien les passer quelques minutes à la poêle pour le

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixer, pas trop fin, des petits morceaux peuvent rester. Former les boulettes de la taille souhaitée. Les rouler dans les graines dans

TINDOUF – Le ministre de l’Energie et des mines, Mohamed Arkab a affirmé, samedi à Tindouf, que la mine de fer de Gara Djebilet permettra la production de 2 à 3 millions to

ALGER – Un mémorandum d’entente (MoU) a été signé, mardi à Alger, entre le groupe Manadjim El Djazaïr (Manal) et la société turque “Ozmert Algérie”, dans

ALGER – Un mémorandum d’entente (MoU) a été signé, mardi à Alger, entre le groupe Manadjim El Djazaïr (Manal) et la société turque “Ozmert Algérie”, dans

L’explication surréaliste concernant les deux boulettes de l’arbitre zambien Janny Sikazwe ne passe pas ? Il avait sifflé la fin de la rencontre Tunisie-Mali ( 1-0) à la 85e minute,

Mettre tous les ingrédients dans le bol du mixeur. Mixer, pas trop fin, de petits morceaux peuvent rester. Former les boulettes de la taille souhaitée. Les rouler dans les graines dans un

mouillez la semoule avec de l’eau. Pétrir la pâte pour obtenir une consistance élastique. Formez des boulettes de petite taille et les enduire d’huile. laissez reposer. étalez l

Dans un saladier, bien mélanger la viande hachée et tous les ingrédients indiqués ci-dessus. Avec ce mélange, faites de petites boulettes et mettez de côté. D’autre part, dans

Dans un saladier, mélanger les biscuits, la noix de coco et le cacao. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et très bien pétrir pour obtenir une pâte. Faites 28 boulettes.

Dans un saladier, mélanger les biscuits, la noix de coco et le cacao. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et très bien pétrir pour obtenir une pâte. Faites 28 boulettes avec cette dern

Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail. Hachez finement les câpres. Dans un bol, versez la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, les câpres, l’œuf, le zeste râ

On commence par mélanger la viande hachée,1/4 de l’oignon haché et la moitié du bouquet de persil. On y ajoute le piment en poudre, le cumin et 1/2 c. à c. de sel. Former des bou

Dans un saladier, mélangez à la main tous les ingrédients et faites une boule. Placez-la une heure au congélateur. Sortez la boule durcie et prélevez une c. à soupe de la préparation

Dans un saladier, mélanger les biscuits, la noix de coco et le cacao. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et très bien pétrir pour obtenir une pâte. Faites 28 boulettes avec cette dern

Pelez et hachez l’oignon avec les gousses d’ail. Hachez finement les câpres. Dans un bol, mettez la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, les câpres, l’œuf, le zeste r