Lavez les aubergines, retirez-en le pédoncule et émincez-les en fines rondelles, que vous saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 20 minutes. Pelez les oignons et ciselez-les fine

Piquer les aubergines entières à l’ail, enveloppez-les de papier aluminium et griller au four. Les envelopper dans un film alimentaire et les laisser refroidir pendant 15 mn. Peler

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur, dans le sens de la largeur. Disposez-les sur une plaque huilée et mettez sous le gril du four. Dè

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur dans le sens de la largeur. Disposez-les sur une plaque huilée au pinceau et mettez sous le gril du

Hacher finement les herbes avec l’oignon, ajouter la cannelle et le fromage, la viande d’agneau hachée, l’œuf entier. Saler et poivrer généreusement, ajouter 2 cuill�

Dans un grand bol, mélanger aubergine, courgette, oignon, ail, épices, sel et champignons.Étendre la lasagne dans un plat allant au four, couvrir du mélange puis de la sauce aux tomates

Lavez les aubergines, retirez-en le pédoncule et émincez-les en fines rondelles, que vous saupoudrez de sel et laissez dégorger pendant 20 minutes. Pelez les oignons et ciselez-les finem

Lavez et coupez les aubergines en dés. Les faire revenir dans l’huile 10 minutes à couvert. Les assaisonner avec sel, poivre, ail écrasé, herbes de Provence et réservez.

Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur, dans le sens de la largeur. Disposez-les sur une plaque huilée au pinceau et mettez sous le gril du

Faites cuire les pennes dans l’eau bouillante salée pendant 10 min puis égouttez-les et rincez-les sous l’eau froide. Réservez. Pelez et émincez les oignons. Pendant ce temps, coupe

Cuire environ 30 minutes les aubergines entières dans une plaque avec un fond d’eau à four moyen. Veiller à ce que le fond d’eau reste pendant la cuisson. Puis les peler. Fai

 ALGER- Plusieurs filières agricoles ont connu des hausses de production durant la campagne agricole 2017-2018, en comparaison avec la précédente 2016-2017, a-t-on appris auprès de l

Une commission du ministère de l’agriculture et de développement  rural, a été dépêchée récemment à la wilaya de Mostaganem pour enquêter sur le retard de  production d