Gérant de restaurant

Société leader dans la restauration et la pâtisserie recrute un :Gérant de restaurant .
Missions/Exigences :
- Supervise et coordonne l'activité des différents services d'un établissement hôtelier ou de restauration selon la stratégie budgétaire et commerciale de la structure .
- Définir la politique budgétaire de la structure (investissements,
tarifs, équipements, approvisionnements, ...) .
- Définir la stratégie commerciale de la structure (ciblage de
clientèles, prospection de nouveaux clients, relance, ...) .
- Contrôler les indicateurs d’activité de la structure et mettre en
place les actions correctives .
- Définir les besoins en personnel (recrutement, formation, ...)
Superviser ou coordonner l’activité des services .
- Établir des grilles tarifaires de prestations (ciblage clientèle,
Saisonnalité .
- Superviser ou effectuer la gestion budgétaire de la structure
(suivi des coûts de fonctionnement, du chiffre d'affaires, ...) .
- Mener des actions de communication et/ou de promotion • Techniques de communication commerciale (participation à des salons, organisation de journées thématiques, ...) .
- L'activité de cet emploi s'exerce au sein d'établissements de restauration en relation avec différents services
(réception, cuisine, salon de thé, en contact avec les clients, traiteur) .
- Elle peut s'exercer en horaires irréguliers, les weekends ou jours fériés.
- Lieu de travail a Alger.
- Possibilité d’hébergement.
- Disponibilité importante exigée.
- Rémunération selon compétence.