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Graisser légèrement une plaque à pâtisserie. À l’aide d’une poche à douille munie d’une douille unie, coucher la pâte à choux en couronne. Disposer deux cordons de

Dans un bol, mélanger le hachis de poulet avec la crème fraîche, le persil haché, le sel et le poivre. Déposer la préparation dans une poche à douille d’1cm de diamètre et la

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