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Pelezet hachez finement l’ail et le gingembre. Pelez les oignons avec un peu de leur tige et émincez-les. Lavez le citron, râpez le zeste. Faites chauffer l’huile dans une casserole,

Ce dimanche 5 février 2023, l’euro qui a connu une hausse ces dernière semaines, s’échange contre 147,53 dinars à l’achat et 147,60 dinars à la vente, à la Banque d’Algérie.

Mettre la viande hachée dans un ravier, ajouter la chapelure, les 3 œufs, l’ail, le cumin et le persil haché, saler et poivrer puis bien mélanger. Façonnez la viande en forme de

Faire revenir l’agneau dans une sauteuse dans 2 cuillères d’huile d’olive, ajouter des épices : cumin, carvi, sel. Quand les morceaux sont dorés, ajouter l’ail écrasé

Mettre la viande hachée dans un ravier, ajouter la chapelure, les 3 œufs, l’ail, le cumin et le persil haché, saler et poivrer puis bien mélanger. Façonnez la viande en forme de

Faire chauffer 1 cuillère à café d’huile de plus dans la même poêle à feu doux. Ajouter l’ail restant et le piment rouge, le cumin et cuire environ 30 secondes. Ajouter le

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Assaisonner le poulet de sel, paprika, curcuma, poivre et cumin. Disposer le poulet dans la poêle et faire dorer 10 minut

On commence par mélanger la viande hachée,1/4 de l’oignon haché et la moitié du bouquet de persil. On y ajoute le piment en poudre, le cumin et 1/2 c. à c. de sel. Former des bou

Etape 1 – Faire revenir l’agneau dans une sauteuse dans 2 cuillères d’huile d’olive, ajouter des épices : cumin , carvi et un peu de sel. Etape 2 – Quand les mo

Mettre la viande hachée dans un ravier, ajouter la chapelure, les 3 œufs, l’ail, le cumin et le persil haché, saler et poivrer puis bien mélanger. Façonnez la viande en forme de

Mélanger dans un saladier la farine, l’eau, le jaune d’œuf, le cumin et le sel. Battre le blanc en neige (dans un bol avec un fouet), incorporer délicatement le blanc à la pâte

Nettoyez bien les sardines. Salez-les puis réservez-les au réfrigérateur. Ebouillantez les tomates pendant 30 sec. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Pelez l’oignon e