Poisson

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Sous la responsabilité du chef de cuisine, le chef de partie est un cuisinier expérimenté qui dirige une équipe de cuisiniers consacrée à un domaine spécifique comme la viande, le poi

Mission : <ul><li>Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service.</li><li>Prendre en charge la gestion

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Mission : <ul><li>Organiser un planning du personnel.</li><li>Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaura