SOUK AHRAS– Une journée d’étude pratique dédiée à la culture et à la production de safran a été organisée, mardi à Souk Ahras, à l’initiative de la chambre de l’

On connaissait les effets du piment sur la longévité. Une nouvelle étude laisse entendre que cette épice permettrait de réduire le risque d’infarctus et d’AVC

Une trentaine d’exposants, issus de 14 wilayas, ont pris part, lundi à la Maison de la culture de Bejaia, à la cérémonie d’ouverture de la 2e édition de la Fête du safran avec pou

Plongez dans l’univers fascinant des épices avec la karitfa, une épice authentique aux bienfaits surprenants. Originaire de régions exotiques, cette épice méconnue du grand public es

GHARDAIA – Ingrédient indispensable dans l’assaisonnement des mets préparés spécialement pour le « Ftour » du mois de Ramadhan, la Gartoufa, (Camomille sauvage), une épice tr

M’SILA – Si l’oasis d’El Allig, située au sud de M’sila, représente, durant toute l’année, une attraction touristique pour les visiteurs de l’intérieur et de l’ext

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Traitement magique pour le diabète et l’hypercholestérolémie Une épice peu coûteuse qui vous protège du taux de sucre élevé et régule le taux de cholestérol, alors qu’est-ce q

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La culture du safran intéresse fortement les acteurs du secteur agronomique algérien. Cette épice, surnommée l’or rouge, est vendue au prix fort sur le marché […] L’article Cultu

Les feuilles de coriandre (معدنوس) font partie intégrante de notre cuisine dans nombre de plats et de salades. Ce n’est pas vraiment le cas de la coriandre en graine et en poudre

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Sa couleur orangée en fait un colorant naturel original pour les viandes et légumes. Sans parler de sa saveur exotique ! Mais savez-vous que le curcuma possède aussi quelques atouts sant

Nous savons tous que ces graines aident à prendre du poids pour les personnes qui le souhaitent et à fortifier les cheveux, mais combien sommes-nous à connaître toutes les vertus du fe

Les spécialistes des plantes reconnaissent de nombreuses vertus médicinales aux clous de girofle. Cette épice serait anti-inflammatoire, antifongique, antibactérienne et analgésique.

Cette épice très prisée en Europe et dans les pays du Golfe coûte, sur le marché national, entre 4 000 et 5 000 DA le kilo.