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Mettre le beurre, le sucre et le miel dans un saladier et le porter au bain-marie jusqu’à dissolution du sucre. Mélanger pour rendre le mélange homogène. Faire refroidir.

Dans un saladier, mélanger les biscuits, la noix de coco et le cacao. Ajouter le chocolat fondu, le beurre et très bien pétrir pour obtenir une pâte. Faites 28 boulettes.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes d’œufs des blancs. Mélanger le sucre et les jaunes d’œufs puis ajouter la poudre d’amandes et le chocolat.

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