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Une équipe de chercheurs italiens a mis au point une technique innovante appelée “cuisson périodique” permettant d’optimiser la texture et la valeur nutritionnelle des œufs sans

Les prix mondiaux du riz ont connu une baisse significative suite à la décision de l’Inde, premier exportateur mondial, de reprendre les exportations de riz […] L’article Les prix d

Le décret exécutif qui concerne le plafonnement des marges bénéficiaires appliquées au riz et aux légumes secs vient d’être publié. Celui-ci figure dans le 17e […] L’article R

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Le décret exécutif portant plafonnement des marges bénéficiaires au stade de conditionnement et de distribution en gros et au détail des légumes secs et du riz, a été publié au Jou

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Les éléments de Gendarmerie nationale ont saisi une quantité importante de riz dans la wilaya de Boumerdes destiné à la spéculation. Un camion chargé de riz a été contrôlé et so

La Gendarmerie nationale de Boumerdès a mené une opération fructueuse, aboutissant à la saisie d’une quantité significative de riz destinée à des pratiques spéculatives. Lors […

Algérie – Dans un contexte de tension économique, le ministère de l’Agriculture d’Algérie instaure une nouvelle ère de tranquillité en normalisant les prix des légumes secs et

L’Inde, premier pays exportateur de riz dans le monde, a interdit l’exportation de riz blanc non basmati, «avec effet immédiat», <p>The post Inde: Interdiction de l’exportati

L’Etat a donné l’exclusivité de l’importation des légumes secs et du riz à l’Office algérien interprofessionnel des céréales (OAIC). Cette exclusivité avait fait l’objet d

Dans une note adressée aux banques et établissements financiers le 9 févier en cours, l’Association professionnelle des banques et des établissements financiers (ABEF) a annoncé l’

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L’Office Algérie Interprofessionnel des Céréales (OACI) détient désormais l’exclusivité de l’importation des légumes secs et riz, selon une nouvelle note de l’Association des

La vague de froid qui s’est abattue ces derniers jours sur l’Algérie a fait grimper en flèche la demande nationale en féculents et en légumes secs (lentilles, haricots blancs, riz,

La cuisson vapeur est souvent mise en avant pour ses bienfaits. Entre conservation des micronutriments et facilité d’utilisation, un appareil à vapeur est un très bon moyen de cuisiner

Très intéressant pour la cuisson des légumes. Il détruit moins les vitamines qu’un four traditionnel, à condition de ne pas réchauffer les aliments plusieurs fois de suite.

Faire cuire le riz dans l’eau salée. Égoutter et réserver quelques minutes avant de disposer le riz dans un récipient. Ajouter 3 c. à. s. de mayonnaise, le fromage râpé, la moi

Epluchez, émincez les oignons et faites-les dorer dans 30 g de beurre. Lorsque ces derniers sont colorés, incorporez les crevettes, le curry et le riz. Laissez revenir légèrement le riz

Faire chauffer le beurre dans une casserole, ajouter le riz et remuer jusqu’à ce qu’ils changent de couleur, mouiller avec le bouillon de volaille, saler et poivrer. Laisser cuire pend

L’eau de cuisson de riz est tout indiquée pour les femmes enceintes ou qui allaitent leur nouveau-né. Sa consommation permet en effet de bonifier et dynamiser la production de lait mate