La Spiruline est un super aliment. Elle a une valeur nutritionnelle très élevée : elle contient de 50 à 70% de protéines ce qui est tout à fait exceptionnel. La Spiruline est aussi riche en aci

La digestion est l’un des processus vitaux les plus importants du corps. Elle consiste à décomposer les aliments en petites molécules pouvant être absorbées par le sang. Elle commenc

Comment une cellule choisit-elle de devenir un neurone, une cellule de la peau ou un globule rouge ? Derrière cette décision minuscule mais capitale se cache un ballet invisible : celui

L’Algérie, pays d’Afrique du Nord connu pour son riche patrimoine culturel et historique, est en train de se faire un nom dans un domaine inattendu : l’exportation de protéines anim

TSAL’Algérie exporte des protéines animales L’Algérie exporte des protéines animales

Un contrat d’exportation de protéines animales vers le Bangladesh, d’une valeur de 1,2 million de dollars, a été signé mardi à Alger entre la SARL Bellat et frères abattage et con

ALGER – Un contrat d’exportation de protéines animales vers le Bangladesh, d’une valeur de 1,2 million USD, a été signé mardi à Alger entre la “SARL Bellat et

Ce dimanche 16 février 2025, l’Annexe de l’Institut Pasteur d’Algérie à Sidi Fredj, Alger, a accueilli le lancement d’une formation spécialisée dédiée à « La Pratique et l

Une équipe de chercheurs de l’Institut de Neurociències de l’Université Autonome de Barcelone (INc-UAB) a mis en évidence un mécanisme jusque-là peu compris de la maladie d’Alz

Les macronutriments – lipides, glucides et protéines – jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme. Pourtant, ces dernières années, l’industrie agroalime

Une récente étude menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health révèle que privilégier les protéines végétales dans l’alimentation pourrait considérablement réduire l

Une équipe internationale de neuroscientifiques, dirigée par la Duke University School of Medicine et l’Université nationale de Singapour, a découvert une nouvelle méthode pour r

Une récente étude menée par une équipe de chercheurs de l’université Emory d’Atlanta, rapportée par Cell Reports Medicine et relayée par Futura, remet en question certaines idé

Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins ont fait une découverte jugée « surprenante » concernant le rôle essentiel d’une protéine dans le maintien de la forme des bactérie

Dans une quête de minceur et de développement musculaire, de nombreuses personnes se tournent vers un régime alimentaire riche en protéines. Pour beaucoup, cela se traduit par une cons

Dans une avancée scientifique majeure, une équipe de chercheurs internationaux a exploité une particularité surprenante de Toxoplasma gondii, le parasite responsable de la toxoplasmose

La consommation de protéines, qu’elles soient d’origine animale ou végétale, joue un rôle crucial dans la santé humaine. Cependant, l’impact de ces protéines sur notre organism

Toutes les cellules vivantes sont constituées de protéines, elles en sont l’élément de base. Elles ont différentes utilité, notamment dans le bon fonctionnement de l’organ

Un aliment tout simple, ultra malin, économique, rassasiant, qui régale petits et grands et se cuisine de dizaines de façons ? Ne cherchez plus, c’est lui !

Les protéines permettent de fabriquer tous nos organes (les muscles, les os, la peau…) et de produire les hormones, enzymes, anticorps… Ce sont les briques de construction de t

C’est une légumineuse qu’on aime manger à toutes les sauces. Cette star des recettes méditerranéennes et moyen-orientales possède des atouts nutritionnels qui lui valent bien sa r

Aliment incontournable en cuisine, l’œuf est aussi un allié santé incontestable. Riche en protéines de haute qualité, l’œuf est également gorgé de vitamines et de minéraux ess

Les seniors devraient augmenter leur part de protéines journalières pour lutter contre le déclin musculaire et les chutes.

Pour manger équilibré, il faut savoir jouer des équivalences ! Combien de yaourts faut-il avaler pour avoir autant de protéines que dans un steak ? Une baguette contient-elle autant de

Une seule envie quand les tissus commencent à s’affaisser : les effets lift qui remontent les traits. Les textures stretch recréent la sensation de la peau ferme et ne «tirent» pl

  Parmi les 22 acides aminés servant de base à la construction des protéines, 9 sont essentiels, c’est le cas

Le cerveau a besoin de protéines pour prolonger les cellules nerveuses et établir des connexions entre elles, de lipides pour fabriquer la gaine qui entoure ces cellules et les isole éle

Aucun aliment n’a cette propriété… Dommage ! En revanche, de même que la papaye et le kiwi, l’ananas renferme une enzyme protéolytique capable de «pré-digérer» les

Outre leur teneur en protéines, ils sont également riches en fibres, très peu gras et apportent de nombreux minéraux (fer, zinc, acide folique).

L’eau est indispensable au bon fonctionnement de notre corps : elle facilite les échanges entre cellules ainsi que le transport des nutriments (protéines, lipides, glucides…)

Une seule envie quand les tissus commencent à s’affaisser : les effets lift qui remontent les traits. Les textures stretch recréent la sensation de la peau ferme et ne «tirent» pl