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Pelez et évidez les pommes, mettez-les dans une casserole avec un verre d’eau et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Faites-les cuire à couvert, à feu moyen, pendant 10 minutes

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Faites fondre le chocolat dans l’eau. Incorporez alors le beurre par petites noisettes sur feu très doux jusqu’à ce que le mélange devienne brillant. Hors du feu, incorporez égaleme

Placez les petites verrines au congélateur pour qu’elles soient bien froides. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie en mélangeant doucement à la spatule puis retirez

Pelez et évidez les pommes, mettez-les dans une casserole avec un verre d’eau et 2 cuillères à soupe de jus de citron. Faites-les cuire à couvert, à feu moyen, pendant 10 minutes

ÉTAPE 1. les enfants, cassez le chocolat en morceaux et demandez à maman de le faire fondre au micro-onde pendant 1 min 30. Mélangez bien et refaites chauffer 30 sec. si besoin est. Lai

Travaillez les jaunes d’œufs avec le sucre, la vanille et le zeste de citron en mélange mousseux, joignez la farine puis le lait froid. Portez sur un feu doux en fouettant, retirez just