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Mission : <ul><li>Préparer et pétrir la pâte selon les recettes établies.</li><li>Façonner et cuire une gamme de produits de boulangerie tels que pains, viennois
08-08-2024 à 07:14:58
Mission : <ul><li>La préparation quotidienne de divers types de pains /viennoiserie.</li><li>Assurer le pétrissage et le façonnage de la pâte en respectant les te
11-07-2024 à 14:09:45
Mission : <ul><li>Garantir la bonne gestion des matières premières.</li><li>Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage.</li><li>
02-07-2024 à 14:23:53
21-05-2024 à 10:58:24
Mission : <ul><li>Sélectionner ses farines en fonction de leur qualité.</li><li>Réaliser la pâte à pain quotidiennement.</li><li>Régler les outils d
21-05-2024 à 01:49:00
Cuisson et préparation: Il réalise la cuisson d'une large variété de pâtisseries, desserts, pains et confiseries en suivant des recettes traditionnelles et modernes [1]. Cela comprend l
30-04-2024 à 12:08:31
Le chef de partie boulanger est donc un connaisseur expert de toutes les phases de la préparation, du travail et de la cuisson du pain, mais aussi d'autres produits cuits au four, dans
04-01-2024 à 19:27:04
Mission : <ul><li>Prendre en charge la réalisation des petits pains et viennoiseries du matin, et des desserts pour le service de midi et du soir.</li><li>Suivre scr
28-12-2023 à 13:02:19
Mission : <ul><li style="text-align: justify; ">Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité;</li><li style="text-align: justify; &quo
18-07-2023 à 13:58:49
19-06-2023 à 12:12:01
07-06-2023 à 20:53:12
03-05-2023 à 14:50:53
02-02-2023 à 14:32:58
Mission : <ul><li>Choisir les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) et leur quantité pour faire des pâtes à viennoiserie ou à pain, les mélanger et effectuer le pétr
18-01-2023 à 08:18:48
Mission : <ul><li>Être en charge de la boulangerie section de la pâtisserie. </li><li>Etre responsable de l’entière production de pains. </li><li>Gé
08-01-2023 à 08:25:14
Mission : <ul><li>Préparer une variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains, etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines.</li><li>Créer des desserts
11-12-2022 à 15:44:18
Mission : <ul><li>Préparer une grande variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains, etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines.</li><li>Créer des d
28-11-2022 à 16:04:46
06-11-2022 à 16:33:41
Mission : <ul><li>Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité;</li><li>Suivre les étapes de préparation du pain;</li><li>Manier cor
18-09-2022 à 20:02:31
26-05-2022 à 01:00:00
25-10-2021 à 01:00:00