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À l’approche du mois de Ramadan, les familles algériennes recherchent des plats traditionnels qui allient saveur exceptionnelle et simplicité de préparation. Parmi ces plats, le Brik

Avoir chaud en hiver ne nécessite pas forcément de consommer de nombreuses tasses de café ou d’autres boissons contenant de la caféine. Vous pouvez facilement vous réchauffer en

La gastronomie algérienne continue de recevoir une reconnaissance internationale, mettant en lumière sa richesse, sa diversité et sa capacité à rivaliser avec les cuisines les plus cé

GHARDAIA – Pour accueillir et célébrer la fête de Achoura, les familles Ghardaouies préparent une recette ancestrale aux saveurs authentiques à base de fèves sèches “Ib

ALGER- La “Garantita”, plat algérien de restauration rapide, a été classé numéro un mondial, avec le label de, “meilleure cuisine de rue (Street Food) au monde̶

Dans une reconnaissance éclatante de la richesse et de la diversité de la cuisine algérienne, le célèbre plat populaire « Karantita » s’est hissé à la première place du classeme

Délicieuse et au goût unique, simple à préparer et rapide, la sauce algérienne accompagne une grande variété de plats traditionnels ainsi que des mets modernes. Elle a traversé les

Le 12 juin 2012, il y a déjà plus de onze ans, les Oranais avaient assisté avec une certaine tristesse à l’évacuation des 197 mandataires exerçant aux halles centrale d’Oran vers

Pelezet hachez finement l’ail et le gingembre. Pelez les oignons avec un peu de leur tige et émincez-les. Lavez le citron, râpez le zeste. Faites chauffer l’huile dans une casserole,

Un vent de folie traverse ces dernières années les halles et marchés aux poissons, avec des hausses des tarifs jamais égalées qui ont rendu cette denrée désormais inaccessible pour l

EL-MENIAA- “Deffi”, un breuvage hydratant et rafraîchissant de la région d’El Méniâa, s’impose sur la table d’Iftar comme l’une des boissons naturelles

Mettre la viande hachée dans un ravier, ajouter la chapelure, les 3 œufs, l’ail, le cumin et le persil haché, saler et poivrer puis bien mélanger. Façonnez la viande en forme de

Faire revenir l’agneau dans une sauteuse dans 2 cuillères d’huile d’olive, ajouter des épices : cumin, carvi, sel. Quand les morceaux sont dorés, ajouter l’ail écrasé

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Faire chauffer 1 cuillère à café d’huile de plus dans la même poêle à feu doux. Ajouter l’ail restant et le piment rouge, le cumin et cuire environ 30 secondes. Ajouter le

Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle. Assaisonner le poulet de sel, paprika, curcuma, poivre et cumin. Disposer le poulet dans la poêle et faire dorer 10 minut

On commence par mélanger la viande hachée,1/4 de l’oignon haché et la moitié du bouquet de persil. On y ajoute le piment en poudre, le cumin et 1/2 c. à c. de sel. Former des bou

Il devient la première banque algérienne sur la place: Le CPA passe à 7 espaces dédies à la finance islamique et 12 à la PME et Start-up Aujourd’hui, et après la concrétisation du

 اعلن القرض الشعبي الجزائري اليوم الخميس في بيان له عن تدشين فضاءين تجاريين جديدين يشملان شباك خاص للصي

GHARDAIA- Les familles Ghardaouies célèbrent cette année la fête de “Achoura” dans une atmosphère morose, liée à la pandémie de Covid-19 et ses implications, induisant

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Scandaleux ce qui se passe au niveau du siège de la Ligue de football professionnel (LFP), sis au 554 Tour les Halles El Djawhara de Belouizdad, à Alger. Au moment où le siège en quest

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Mélanger dans un saladier la farine, l’eau, le jaune d’œuf, le cumin et le sel. Battre le blanc en neige (dans un bol avec un fouet), incorporer délicatement le blanc à la pâte

Nettoyez bien les sardines. Salez-les puis réservez-les au réfrigérateur. Ebouillantez les tomates pendant 30 sec. Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Pelez l’oignon e