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Au moment de la rupture du jeûne, la datte s’impose naturellement. Appréciée pour son apport énergétique rapide et sa valeur symbolique, elle suscite toutefois des interrogations ch

Pendant des décennies, les produits laitiers riches en matières grasses ont été montrés du doigt pour leurs effets supposés néfastes sur la santé cardiovasculaire. Une vaste étude

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Et si les graisses saturées n’étaient pas les ennemies qu’on croyait ? Une méta-analyse récente publiée dans Cancer Epidemiology vient bouleverser des décennies de recommandati

En Algérie, 14 % des hommes, 34 % des femmes et 21 % des jeunes souffrent d’obésité, selon les dernières statistiques du ministère de la Santé. Une situation préoccupante qui pous

Ces dernières années, la recherche scientifique a fait des avancées prometteuses dans la lutte contre divers types de cancers, en identifiant des lipides d’origine marine aux proprié

Un régime méditerranéen supplémenté en poisson gras aiderait à soigner l’asthme de l’enfant, grâce aux propriétés anti-inflammatoires et immun..

Pour protéger votre foie des inflammations et des risques de maladies hépatiques telles que la stéatose du foie gras et le cancer, il est nécessaire de réduire la teneur en gras et en

L’excès d’acide urique dans le sang, ou hyperuricémie, est provoqué par une consommation trop importante de certains aliments riches en purine. Il peut provoquer des crises d

Une nouvelle étude américaine, publiée dans les colonnes de la revue Nature, indique qu’un acide gras présent dans la viande de bœuf aurait la capacité de tuer les cellules cancér

Le gras, c’est bon pour la santé. Encore faut-il savoir lequel consommer et en quelle quantité ! Nathalie Négro, diététicienne et responsable du Centre nutritionnel des Thermes d

Selon une récente étude réalisée par l’Université du Minnesota aux Etats-Unis, l’abus de médicaments anti-acide augmenterait, sur le long terme, le risque de démence et de malad

Allaiter bébé plus de 6 mois le protégerait de maladie du foie gras non alcoolique.

  Maladie chronique touchant 6,5% de la population mondiale, la stéatohépatite non alcoolique également connue sous le nom de maladie du foie gras fait l’objet de nombreuses études

5 milliards le nombre d’individus sur Terre étant encore trop exposés aux acides gras trans contenus dans les aliments, selon les estimations de l’OMS qui déplore que “ l’object

Le lupus est une maladie auto-immune qui pourrait être prévenue grâce à un apport en oméga-3, le DHA ou acide docosahexaénoïque. Une supplémentation en DHA ou acide docosahexaénoï

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Exit les graisses hydrogénées artificielles des pizzas, hamburgers et gâteaux, l’agence de l’alim..

Consommer de bons gras, en pratique ça se passe comment pour les courses et la cuisine? Conseils et mises au point, du supermarché jusqu’à la poêle.

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La vitamine B5 ou acide pantothénique est essentielle au bon fonctionnement des cellules, de la peau et des cheveux. Mais ce ne sont là pas les seuls rôles de cette vitamine puisqu’el

Non, le lait n’est pas gras et il ne peut pas l’être, puisqu’il apporte déjà 90% d’eau ! Entier, il contient 3,5% de matières grasses et 1,5% lorsqu’il est demi-écrémé et m

Quand on cherche à perdre du poids, l’un des premiers réflexes est de partir à la chasse au gras ! Mais c’est une erreur de l’éliminer complètement : notre corps vit grâce à la

Outre leur teneur en protéines, ils sont également riches en fibres, très peu gras et apportent de nombreux minéraux (fer, zinc, acide folique).