Dans un bol, mélanger la moutarde, l’huile, le vinaigre, la crème fraîche, sel et poivre, remuer jusqu’à obtention d’une sauce. Enduire les filets de poulet avec la sauce et

Pelez et hachez l’oignon et les gousses d’ail. Hachez finement les câpres. Dans un bol, versez la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, les câpres, l’œuf, le zeste râ

Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l’oignon et le persil hachés, l’œuf et la chapelure, le sel et les épices. Former des boules et les creuser au centre. Les

Réunissez ensemble le hachis, le bouquet garni thym-laurier, le persil haché, l’ail et les oignons finement ciselés et hachés, les épices, la chapelure. Mélangez le tout. Ajoute

Mettre la viande hachée dans un ravier, ajouter la chapelure, les 3 œufs, l’ail, le cumin et le persil haché, saler et poivrer puis bien mélanger. Façonnez la viande en forme de

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau à l’eau. Salez les escalopes et passez-les dans 1 jaune d’œuf battu puis dans la chapelure. Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile

Pelez et hachez l’oignon avec les gousses d’ail. Hachez finement les câpres. Dans un bol, mettez la viande hachée, la chapelure, l’oignon, l’ail, les câpres, l’œuf, le zeste r