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L’Organisation algérienne de la protection des consommateurs (APOCE) a lancé une mise en garde sérieuse à l’attention des citoyens ainsi que des professionnels de la coiffure et de

La digestion est l’un des processus vitaux les plus importants du corps. Elle consiste à décomposer les aliments en petites molécules pouvant être absorbées par le sang. Elle commenc

Longtemps reléguée au second plan derrière d’autres nutriments plus médiatisés, la vitamine B6 – ou pyridoxine – joue pourtant un rôle fondamental dans le bon fonctionnement de

Comment une cellule choisit-elle de devenir un neurone, une cellule de la peau ou un globule rouge ? Derrière cette décision minuscule mais capitale se cache un ballet invisible : celui

Souvent associées à une alimentation saine et équilibrée, les graines de chia ont su s’imposer comme un ingrédient phare des recettes bien-être. Riches en fibres, en omégas-3 et e

L’Algérie, pays d’Afrique du Nord connu pour son riche patrimoine culturel et historique, est en train de se faire un nom dans un domaine inattendu : l’exportation de protéines anim

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Un contrat d’exportation de protéines animales vers le Bangladesh, d’une valeur de 1,2 million de dollars, a été signé mardi à Alger entre la SARL Bellat et frères abattage et con

ALGER – Un contrat d’exportation de protéines animales vers le Bangladesh, d’une valeur de 1,2 million USD, a été signé mardi à Alger entre la “SARL Bellat et

Ce dimanche 16 février 2025, l’Annexe de l’Institut Pasteur d’Algérie à Sidi Fredj, Alger, a accueilli le lancement d’une formation spécialisée dédiée à « La Pratique et l

Une équipe de chercheurs de l’Institut de Neurociències de l’Université Autonome de Barcelone (INc-UAB) a mis en évidence un mécanisme jusque-là peu compris de la maladie d’Alz

Les macronutriments – lipides, glucides et protéines – jouent un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme. Pourtant, ces dernières années, l’industrie agroalime

Une récente étude menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health révèle que privilégier les protéines végétales dans l’alimentation pourrait considérablement réduire l

Une alimentation riche en viande, œufs, lait et fromage pourrait être aussi nocive pour la santé que le tabagisme selon une nouvelle étude américaine.

Une équipe internationale de neuroscientifiques, dirigée par la Duke University School of Medicine et l’Université nationale de Singapour, a découvert une nouvelle méthode pour r

Une récente étude menée par une équipe de chercheurs de l’université Emory d’Atlanta, rapportée par Cell Reports Medicine et relayée par Futura, remet en question certaines idé

Des chercheurs de l’Université Johns Hopkins ont fait une découverte jugée « surprenante » concernant le rôle essentiel d’une protéine dans le maintien de la forme des bactérie

Dans une quête de minceur et de développement musculaire, de nombreuses personnes se tournent vers un régime alimentaire riche en protéines. Pour beaucoup, cela se traduit par une cons

Dans une avancée scientifique majeure, une équipe de chercheurs internationaux a exploité une particularité surprenante de Toxoplasma gondii, le parasite responsable de la toxoplasmose

Quand on choisit de manger moins de viande et d’adopter un régime flexitarien, il faut penser à faire la part belle à d’autres sources de protéines et varier autant que pos.

La consommation de protéines, qu’elles soient d’origine animale ou végétale, joue un rôle crucial dans la santé humaine. Cependant, l’impact de ces protéines sur notre organism

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Toutes les cellules vivantes sont constituées de protéines, elles en sont l’élément de base. Elles ont différentes utilité, notamment dans le bon fonctionnement de l’organ

Un aliment tout simple, ultra malin, économique, rassasiant, qui régale petits et grands et se cuisine de dizaines de façons ? Ne cherchez plus, c’est lui !

Le taux de change est un indicateur important pour l’économie d’un pays car il influence le coût des matières premières, les importations et les exportations. En Algérie, les taux

Aliment incontournable en cuisine, l’œuf est aussi un allié santé incontestable. Riche en protéines de haute qualité, l’œuf est également gorgé de vitamines et de minéraux ess

Les seniors devraient augmenter leur part de protéines journalières pour lutter contre le déclin musculaire et les chutes.

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L’eau est indispensable au bon fonctionnement de notre corps : elle facilite les échanges entre cellules ainsi que le transport des nutriments (protéines, lipides, glucides…)