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Mission principale :Le boucher est responsable de la préparation et de la vente de viande. Il doit découper, désosser, parer et préparer les produits carnés, tout en garantissant leur q

Missions : Assurer les approvisionnements pour sa partie et déterminer les besoins en matérielRéceptionner et vérifier la qualité des livraisons dans le respect des normes HACCPPrépare

Missions : Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des règles d’hygiène.Préparer, découper, désosser et parer les viandes selon les techniques professionnelle

Produit original italien.

Un kit de couteaux complet conçu pour les chefs, bouchers ou passionnés de cuisine. Ce set comprend tous les outils essentiels pour découper, trancher, désosser ou aiguiser. Les poigné

KIT DE 4 COUTEAUX de cuisine (couteau de boucher 25,4cm, couteau à désosser 12,7cm, couteau à désosser 15,24cm, couteau à dépouiller 12,7cm) + AIGUISEUR + valise à couteaux en acier.

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Désosser la poitrine de poulet et la couper en dés. Faire cuire, dans une casserole, les petits pois et les dés de poulet à l’eau bouillante salée pendant 20 minutes. Égoutter. Lave

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