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AIN TEMOUCHENT – Les célébrations du nouvel an amazigh “Yennayer” ont été marquées, dimanche, par l’organisation de diverses expositions à Aïn Temouchent, me

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De nombreuses femmes de la ville choisissent de préparer le « M’semen », une pâte feuilletée traditionnelle, considérée comme un plat incontournable qui accompagne la célébrati

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ORAN – Nombre d’Oranaises optent pour la préparation du “M’semen”, une sorte de pâte feuilletée traditionnelle, considérée comme un mets incontournable accompag

TIZI OUZOU – “Adfren iverkanen, adkechmen imellalen” (s’eclipsent les jours noirs, arrivent les jours blancs), c’est avec ces paroles que les familles dans la wi

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Préchauffer le four à 180°C. Détailler dans la pâte feuilletée 4 rectangles d’environ 11 cm de large et 13 cm de long. Prendre un pinceau et beurrer les 4 rectangles. Disposer la ba

Mettre les raisins secs dans un bol avec 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger. Laisser gonfler 30 minutes. Préchauffer le four (thermostat 7 – 210°C). Etaler du pa

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Coupez les pommes en lamelles et les bananes en rondelles. Disposez les fruits au centre des carrés de pâte feuilletée. Saupoudrez de cannelle et de sucre selon le goût. Repliez les poi

Faire une pâte à tarte (brisée ou feuilletée) et foncer un plat beurré ou huilé. Couvrir le fond de la pâte d’une couche de moutarde. Émietter le thon et l’étaler sur l