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KHENCHELA – Le marché populaire de Z’kak Souafa, à Khenchela, l’un des plus anciens de la wilaya, a toujours été, pendant le Ramadhan, la destination favorite de milliers de

Une salutation traditionnelle : « Sah Ramdanekoum » En Algérie, l’expression « Sah Ramdanekoum » est la salutation courante pour souhaiter un bon Ramadan. Elle est utilisée

مقادير بوراك جزائري 500 غرام لحم مفروم 1 بصلة 2 فصوص ثوم 100 غرام زيتون منزوع النوى 3 حبات فطر بقدونس ملح وفلف

Ingrédients 500 g viande hachée 1 oignon 2 gousses d’ail 100 g d’olive dénoyautées 3 champignons Persil Sel et poivre Feuille de brick ou de diouls ou pâte filo Tranches de gouda o

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Algérie – Le voyage gustatif d’une touriste française à Tlemcen se transforme en une aventure culinaire exquise. Claire, passionnée de découvertes, partage sur son compte Facebook

TIPASA – Depuis le début du mois de ramadhan à Tipasa, bourek aux crevettes, soupe de poisson et salade de poulpe sont devenus les plats stars des restaurants du port de la ville

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SETIF – Les points de vente des viandes rouges d’importation, avec un prix plafonné à 1.200 DA le kilogramme, connaissent dans la wilaya de Sétif un engouement notable des conso

BLIDA – Depuis le début du mois de Ramadhan, associations et établissements caritatifs de la wilaya de Blida se sont lancés dans une véritable compétition, dont l’enjeu n’e

ANNABA – La confection des feuilles de Brick ou Dioul destinées à la préparation de bouchées salées et sucrées est un métier pour certaines femmes à Annaba, outre d’ê

Fabriquer des briques de dioul ou des feuilles pour faire des bouchées salées et sucrées est un travail pour certaines femmes à Annaba, en plus d’être une source de revenus pendant l

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Ce n’est pas un secret, la cuisine traditionnelle algérienne fait l’unanimité auprès des touristes qui visitent le pays. Quelle que soit la région où se […] L’article Cuisine a

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Algérie – Décidément, les défis les plus loufoques font le buzz sur les réseaux sociaux, en Algérie, la vedette est attribuée au Bourek XXL commercialisé au prix de 1 million de c

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Depuis le début du mois de Ramadhan, la rue Tanger ne désemplit pas de monde, notamment aux dernières heures avant l’Iftar. Aux vendeurs anarchiques de pain, de dioul et autres fruits

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Dans un bol fouetter ensemble l’huile, le lait, l’œuf, le yaourt, le sel et le poivre jusqu’à incorporation des ingrédients. Chauffer 1 cuillère à soupe d’huil