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Dans une casserole, mettre l’eau et le sucre sur le feu pendant 10 min environ, battre les œufs avec un batteur électrique, ajouter le sirop, les amandes moulues et la vanille en remua

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Mélanger les blancs d’œufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement. Ajouter le beurre fondu. Verser dans un moule beurré. Cuire 20 minutes à 200°C (therm

Battre dans un saladier les œufs et le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter peu à peu la farine tamisée et la levur

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Les amandes sont très riches en nutriments essentiels, et le fait de les faire tremper débloque tout leur potentiel nutritif. Le trempage (pendant au moins huit heures) augmente le taux d